一碗小吊梨汤,清火润肺,好喝不腻

小吊梨汤发源于北京,是中国传统的日常甜品,去北京一定要试试这款汤,它是以冰糖与雪梨为主料制成的甜汤,具有滋阴润肺,止咳化痰的功效,小吊梨汤清爽顺口,清甜不腻,既可冷饮,也可热饮,冷饮清润爽口,热饮甘润醇厚。 材料: 梨干:生津、润燥、清热、化痰 红枣:补气养血,健脾益胃 芦根:清热泻火,生津止渴,除烦,止呕,利尿 百合:养阴润肺,清心安神 枸杞:滋肾,润肺,补肝,明目 桂圆:补益心脾、养血安神 冰糖:补中益气,和胃润肺 银耳:又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称,具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心的功效 话梅:健胃消食、生津止渴、化痰止咳 煲汤步骤: 1.把芦根、百合、银耳泡发(用温水浸泡30-40分钟左右),银耳撕成小块,越碎越好,容易泡发,洗净待用(梨干 可换成新鲜的雪梨1-2个,雪梨切块,连皮一起切)。 2.熬制:选用砂锅不锈钢锅加入1-1.2升水,勿用铁锅或铝锅,加入所有材料大火煮开,再转小火熬煮40分钟, 停火加入冰糖(同时加入少量盐),小火熬制时间越长汤汁越浓稠,可根据自己的口感控制时长。 Tips: 1、关于银耳打泡发:可将银耳放入保温杯或是暖水瓶,然后倒入开水,只需十来分钟即可泡发; 2、关于话梅:它是必不可少的调味料,正是因为话梅的味道使得小吊梨汤口感更为丰富,也更适合冷藏后饮用; 3.关于梨:可选用雪花梨,雪花梨汁水饱满、味道清润。

2021-12-03 · 1 min

为何人们吃甲鱼而不吃乌龟?两者有什么不同?老板终吐实话!

上星期,很荣幸地参与了朋友们的婚宴,在许多人的故乡摆上好几十围,十分繁华。 除开漂亮的新人、质朴的风韵,最令人期待的莫过乡村的宴席了,一般全是丰富的,令人大开眼界! 如今一般全是业务外包给别人大操大办,但也比大城市的要经济实惠,当然菜式都是会非常丰富和特别,如同大家喝下去的龟汤。 在城内的喜宴非常少看到,自己在家也非常少吃这种脊椎动物。 一来是不容易弄,二来沒有这一积极观念,并不像鸡鹅鸭那般平常,但吃过之后或是忘不掉的,尤其跟鸡一起焖,十分惹味。 话说我之前吃的是甲鱼或是乌龟,有点儿傻傻的分不清楚,之后才知道,大家一般非常少吃乌龟,原因有四,下边一起来看一下。 #健康有知识# 一、甲鱼和乌龟的区别 在说这一原因以前,大家先来了解一下甲鱼和乌龟的区别。 乌龟沒有牙,而甲鱼有。 甲鱼爱好日常生活在淡水里,而乌龟两种都可以,不仅有淡水龟,又有海水龟。 乌龟较为温和,没有攻击能力,很有可能由于沒有牙齿吧。 甲鱼有牙,并且颈部可以伸较长,有攻击能力。 二、大家常吃甲鱼而少吃乌龟的原因 1、第一个原因从表面和口味而言。 甲鱼那肉比乌龟结实多了,当然就变成大家眼里的猎食了,再加上它滋阴养颜、提升人体免疫力的作用,当然就更受青睐了。 但是总的来说,如今乌龟愈来愈广泛了,它不但是作为小宠物般存有,吃乌龟的人愈来愈多,尤其在广东省,在一般的销售市场也可以见到它的影子,仅仅价钱贵了一些。 总体来说,吃甲鱼的人要比吃乌龟的多。

2021-12-02 · 1 min

13种美味的素食谱,成为美食高手

晚餐应该适合每个人——但传统菜单并不总是这样,特别是如果你遵循纯素生活方式。 当这么多感恩节主食是用肉、奶制品和其他动物产品制成的,你应该如何填满你的盘子? 我们汇集了大量素食友好的食谱,一定会让您的 tofurkey 日成为美味佳肴。 把豆腐片放在一张大饼干片上,两面都涂上香草腌料。 当您将馅料从烤箱中取出时,它应该看起来又脆又黄。 然后,将纯素黄油、蒜末和盐加入空(但仍然温暖)的土豆锅中。 一旦这些成分融化并混合在一起,将煮熟的土豆放回锅中并捣碎。 然后,关掉暖气,将平底锅移到凉爽的地方半小时。 [5] 蔓越莓酱 材料:1 2 c (120 mL)水、1杯(140 g)白糖、1袋蔓越莓(340 g)、2汤匙(30 mL)橙汁、少许橙皮,少许盐和肉桂棒如果你的蔓越莓酱看起来有点太稠了,不要惊慌! 将砂锅馅料混合,然后将混合物加入涂有油脂的平底锅中。 沥干面条,将它们连同预先做好的酱汁和一些盐和胡椒一起放回温暖的意大利面锅中。 然后,把所有的切片翻过来再烤20分钟。 然后,从一个大的生胡桃南瓜中剥皮并舀出种子。 将您的玉米面包原料分成 2 个碗——一个用于干原料,另一个用于湿原料。 然后,将两碗配料混合在一起,倒入预热并预先涂上油脂的煎锅中。 使用手动搅拌器将13 1 2 液量盎司(400 毫升)椰子奶油、3 汤匙(23.43 克)糖粉和一小撮盐混合成美味的配料。

2021-12-01 · 1 min

家庭版花椒鱼片,2种做法,看看哪款更符合你的口味

花椒鱼片突出的是麻香味,做法和麻辣水煮鱼相似。 除了花椒水煮鱼片还有藤椒鱼片鱼片。 下面介绍2种做法,看看哪款更符合你的口味。 做法一: 1.鲜鱼处理干净,改刀片成片。 2.加入盐、葱姜水、料酒、水豆粉上浆码味。 3.准备一些喜欢吃的配菜,豌豆苗、豆芽、油麦菜等一系列蔬菜或者肉类也可以加入。 4.起锅烧水,水开下入豆芽等汆一下水,捞出备用。 5.起锅烧油,下入油麦菜等蔬菜给点盐,炒至断生,盛盆垫底。 6.起锅烧油,下入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜葱蒜爆香,下入鱼骨炒香(可以加入火锅底料或香辣酱等酱料)掺入鲜汤或清水大火烧开,熬出鱼香,捞出料渣。 7.保持微开,下入浆好的鱼片,调入基本味,逐片下入,煮至断生,捞出盛盆。 撒上葱花、蒜末。 8.起锅烧油,下入花椒油突出麻香味,香油、干辣椒、花椒炝香,泼在鱼片上。 9.也可以用汉源花椒或藤椒炝油,香辣味浓,突出麻香味,绝对让人想的流口水,特别下饭。 做法二: 1.处理干净的鱼,切片,码味上浆。 2.处理配菜,或炒或煮。 3.起锅烧油,下入花椒、野山椒节、黄椒酱炒香,掺水或鲜汤,烧开打渣,调基本味,下入鱼片烧至断生,装盆。 上面撒青红小米辣、花椒粒(青花椒、红花椒均可)。 4.起锅烧油,下入花椒油、烧至微冒烟,淋在鱼上面即可开吃,酸辣麻兼备,也特别好吃。 就是特别废米饭。

2021-12-01 · 1 min

德保猪血肠,值得吃货一试的特色小吃,好吃到爆

百色市物产丰富,各种市井小吃也就丰富多彩。 在百色的各个城镇,酸的甜的咸的,红的绿的黄的,各种风味小吃琳琅满目于各条大街小巷,装点着人们的日子,丰富了人们的生活。 这些小吃我们难以一一细说,只能择其重要和有地方特色的,介绍几个。 德保猪血肠 百色各地群众杀猪的时候,都做猪血肠,其中以德保的猪血肠为最有风味。 德保人把猪血肠做成一道小吃,在百色很有名。 德保猪血肠之所以特别有风味,跟香料有关。 德保旧称天保,盛产八角,八角叶加工而成的茴油,成为德保的著名特产,素有“没有天保茴油,巴黎香水不香”的美名。 德保群众做猪血肠时,当然不是用茴油做香料,但用八角粉做香料,效果也是一样的。 德保猪血肠采用的原料,一是猪小肠,二是猪血,三是大米粉。 这样煮出的血肠才又熟透,又结实。 德保血肠由于采用配料得当而又适度,食之特别香甜有风味,又能充饥解饿,还有清肠洗胃的功用——将人平时吸进的灰尘从肠胃里清除出去。 在德保县城头岔往靖西方向的二级路口,路旁有很多熟食摊,专卖猪血肠,形成一道血肠风景线。 往来客车都喜欢在这里停留一会儿,为旅客买血肠提供方便。 这里原先不过是城外的一处荒郊,因为血肠,现在已变成一个闹市。 这里卖的血肠不光有煮的,还有煮后用茶油慢慢煎香的。 往来旅客买一两截带到车上,一路慢慢品尝,慢慢欣赏车窗外奇异的德保风光,要多惬意有多惬意。

2021-11-30 · 1 min

牛粪火锅,待客上品菜肴,很臭,但好吃

冬天是吃火锅的季节,各种火锅吃得多了,但是牛粪火锅却很少人知道,一听到牛粪火锅,是否感受到满屏的牛粪味? 你敢不敢吃呢? 在贵州也有这样的牛粪火锅,还是居家待客的上品佳菜,这是很多人想都想不到的。 那么这牛粪火锅有什么神奇的地方? 为什么会成为待客上品呢? 这个牛粪火锅的底料有牛粪、石菖蒲、藿香、川芎、香叶、八角、茴香、香油等。 牛粪是有点臭的,但是加了这些香料却能掩盖其中的异味。 石菖蒲能祛湿开胃,还带有些许青草香氛。 藿香、具有芳香气味,芳香化浊,对于呕吐有缓解的作用,藿香还能杀菌,一叶可除口臭。 所以牛粪火锅中加的这些都能提升整个汤锅的香味。 然后再加入自己喜欢吃的牛肉、牛百叶、香菇、香菜、鸭肠等等。 牛粪其实是牛的胃液胆汁,牛瘪,取的位置在取的牛的食道和"蜂窝肚"之间,干净卫生,含有大量未消化完的百草,所以人们又叫这个牛粪是百草汤。 你能闻到淡淡的腐草味道,整个火锅吃起来有一股中药味,有一点点甘苦。 口感独特,让人回味无穷。 牛粪火锅盛行是因为相传在古时候,有个人因为肚子疼痛,腹泻不止,吃了牛瘪之后好了,就成为代代相传的佳话。 经过代代人的验证,牛粪火锅的确是有不少治病疗效,所以才会代代相承。 成为民间有些地方款待客人的上等菜肴。

2021-11-30 · 1 min

糯米粉别只会做汤圆,教你1个吃法,Q弹香软馅料足,解馋更过瘾

糯米粉的吃法非常多,大家别只会包汤圆、做糯米饼,多学习糯米的几种不同做法,换着花样吃,这次我要分享给大家的是糯米粉的一种传统做法,糯米糍,糯米糍的馅料制作比较多样,水果馅、红豆沙馅、花生馅都行,不用煮不用炸,上锅蒸一蒸便可,Q弹香软、馅料十足,这做法当作甜点或者是日常小零食都是不错的选择,下面我便会将糯米糍的做法详细分享给大家,想吃小零食便可自己动手做。 小编总结:糯米粉做小吃方法多样,喜欢吃粘糯口感的食物,便可用糯米粉来做,糯米糍、糖不甩、麻圆等等都是不错的选择,自己多学习几种不同的做法,比在外面买强多了,成本低,且可以保证用料放心,糯米粉别只会做汤圆这一种,这款糯米糍皮Q弹且香软,馅料也非常足,解馋更过瘾的一款小吃,大家别错过了学习,大人和小孩都非常适合吃。

2021-11-30 · 1 min

同学你好,你的饮品请查收

生活不只是望穿秋水的等待 还有意想不到的惊喜 现在 小编特意为你送来了各式饮品 希望你天天好心情 杨枝甘露 入冬的黄昏总是来得很快 还没有忙碌完一天的工作 太阳就渐渐消失在地平线 傍晚时分捧一杯热乎乎的杨枝甘露 生活气息满满 香草牛奶 最近几天正值寒流侵袭 回宿舍的路上 怎么可以没有一杯暖心牛奶 晚来天欲冷 能饮一杯无 来一杯热牛奶 让舌尖纵享丝滑 柠檬红茶 枫叶缓缓飘落大地 加厚衣裳 听着脚下传来的窸窸窣窣 看着这限定美景 一杯柠檬红茶让人苦后回甘 热菊花茶 未见其花 有暗香来 这馥郁芬芳的氛围 轻呷一口菊花茶 唇齿间尽是人间美好 让人愉悦一整天 珍珠奶茶 褐色与奶白色结合 带来些许情调 红糖珍珠 醇香奶茶 两者相遇尽是香甜 清新绿茶 学子们徜徉于书海之中 只为抵达理想的彼岸 伏案 笔记 是莘莘学子的共通处 长夜漫漫 绿茶相伴 唯青春之火永燃 唯少年之梦热烈 山河浪漫 生活温暖 这个时节 虽然天寒 但是捧一杯热乎乎的饮料 看落日余晖 观醉人夜色 这样的晋院你爱了吗

2021-11-30 · 1 min

一款家常水煎包,从调馅到出锅,鲜美多汁好味美,出锅就吃仨

街上的水煎包,每袋10-15元,个头小,吃得不过瘾啊。 从调馅到出锅,轻松学做水煎包,鲜美多汁好味美,出锅就吃仨。 萝卜与猪肉做馅,甘甜鲜美,制作成包子更是备受欢迎,或蒸或煎都可以,外层松软,肉馅鲜美多汁,一款家常水煎包,从调馅到出锅,详细做法呈上,感谢大家支持。 萝卜猪肉水煎包,葱香、芝麻香,鲜嫩多汁的馅料,底层焦脆,咬一口,满嘴留香啊,从调馅到出锅,看起来就很简单,吃起来就很味美,动手做起来吧。

2021-11-30 · 1 min

哈尔滨一馆子规矩多,牛肉包2元一个,没有卖相,客人还抢着预定

哈尔滨有一家宝藏清真馆子,这家馆子隐藏得非常深,若不是有敏锐的观察力,一般人根本找不到。 因为这家店开在地下室,要进去得先从地平面下楼梯,楼梯很窄,光线也不太好,神经大条的人还真是不容易发现呢。 产品丰富,牛肉包最受欢迎 这家清真馆子的食物品种特别丰富,有羊肉香肠、牛肉香肠、肚包羊肉、肚包牛肉、扒鸡等,每种食物都很有特色,不过最受顾客好评的,还是店里卖的各种牛肉包子,许多顾客大老远赶来,就是为了在这家店里买上几个心心念念的牛肉包。 牛肉萝卜包2元一个 牛肉萝卜包是最实惠的了,只卖2元钱一个。 这款包子以前客人评价都不高,认为口味一般,甚至不好吃,但是后来老板改良了配方,进行了口味升级,所以这款包子现在是客人们的心头爱,每一次来都会买很多。 酱肉包,堪比大菜 另外店铺里的酱肉包也深受欢迎,肉馅是牛肉做的,掰开可以看到大颗大颗的牛肉粒,吃起来酱香味儿十足,而且肉馅儿特别多,胃口小的人一个就能吃饱,就算食量大的人三个包子也能吃到撑,所以有客人说,吃酱肉包就像吃大菜一样,不得不佩服老板是相当舍得用料的。 不过客人都是识货的,大家都知道好看不如好吃,所以这家店的包子只要一出笼,客人们都是抢着买。 规矩多,要吃必须预定 这家店规矩还多,明明卖包子生意这么好,但是却只卖星期三一天,其它时候就是拿着钱想买也买不到。 于是许多客人便会在星期三之前跟老板预定,否则是买不到的。

2021-11-29 · 1 min