潮汕人向来都追求平实富足的生活，把日子过得有滋有味是他们的生活理念。 他们对吃食非常的重视和讲究，在当地，菜市场随处可见，“吃”可谓是潮汕人生活中的头等大事。 潮汕的菜市场热闹非凡，充满了人间烟火味，也弥漫着这个地区的风味。 菜市场里的牛肉丸用料纯正，工艺讲究，手打出来的口感更为劲道。

去买牛肉丸，一般摊主会为你搭配上牛骨浓汤，让你回家可以简单方便就能做出一锅醇香味美的牛肉丸汤。 卖鱼的更会热情询问你买来如何食用，根据每个人的需求，可以帮忙处理成鱼片、鱼块、或是整条保留。 菜市场里的卤味更是品类多样，有卤鸡、卤鹅、卤鸭、卤猪头肉猪耳朵、卤脏腑等，然后对应配上卤水和辣椒米醋。 潮汕的菜市场总是能够为你搭配出最为得当的味道，省时省力，这个地方，为你展现了一个独特的美食江湖。

鱼饭也是摊位上常见的一种当地美味，展现了潮汕人的独特饮食文化和习惯。 各种海鲜应有尽有，一个菜市场，集满了当地的各种滋味。 不得不承认，菜市场也会聚集一个城市的美食，且任其自然生长。 炒粿条、粿汁、牛肉丸汤、肠粉，各种茶粿等应有尽有。 或者干脆来一碗白粥，配上几种杂咸，既草根又奢侈。 在这个菜市场里，打发一餐饭，就是这么简单。 各种当地小食不仅可以满足三餐需求，还可以给味蕾绝佳的体验。 在潮汕的菜市场里，几乎每个摊位后面都放着工夫茶的茶具，闲下来的时候小贩会做工夫茶，一边饮茶，一边谈笑风生，生活好不快活。