冬天，这三样素菜一起炒，不放肉也很鲜，简单营养，炒一盘不够吃。 还记得去年的这个时候吗，猪肉真的是太贵了，猪肉炒菜基本上都看不到肉的那种，今年的猪肉价格算是下来了，但我们当地最近这蔬菜又让人搞不懂了，吃肉成了轻而易举的事情，反而是很多蔬菜都快赶上猪肉价格了。 其实入冬后，气候变冷了，很多人都有冬补的习惯，这个时候就习惯大鱼大肉的吃，再加上冬天气候干燥，吃肉多缺乏维生素和膳食纤维的摄入，容易导致便秘，给肠道造成负担，饮食要讲究混合搭配营养均衡才更健康。 尤其是不爱吃蔬菜的小朋友，为此不少家长也是换着花样给孩子做营养餐。 我们家小朋友平时也喜欢吃肉，无肉不欢的那种，蔬菜如果炒的好吃他也会吃，最近我们家小朋友就爱上吃我做的：家常炒素菜，蔬菜中菌类和胡萝卜这类蔬菜很多小朋友还是很能接受的，就是一些绿叶蔬菜孩子不爱吃，胡萝卜的色泽艳丽口感脆甜，蘑菇中含有丰富的氨基酸，本身自带鲜甜的口感，不放肉也很鲜，所以孩子也很爱吃，这里分享的炒素菜，就是用香菇、胡萝卜和荷兰豆搭配一起炒的，这三样素菜搭配一起炒，色泽诱人，味道鲜美，营养也很丰富，难怪孩子也很爱吃。 别看这是一盘炒素菜，现在吃它可不比吃肉实惠呢。 简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。