烂煮园蔬，熟煨山芋，白发苍颜穷秀才。 ——宋·王迈《沁园春》，土豆真的是一款百搭的食材，是那种不管怎么做都不能出错的食材，有时候我在不知道该给家人做什么 吃的时候，就会想起来这个土豆，炖着吃，蒸着吃，炒着吃，方便快捷。 土豆中含有的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下，虽然可以作为主食，但其实它的热量并不高，还能够降糖降脂、美容抗衰老。 在国外，土豆还被称为“第二主食”，于是这个土豆沙拉就最适合减脂了。 土豆沙拉既能当成主食，也能作为配菜，因为这个沙拉有优质的碳水，还有维生素丰富的蔬菜，所以吃再多也不要担心会发胖，觉得其中的沙拉酱要是热量高的话，可以换成酸奶，吃下去卡路里超级低，并且饱腹感强，快收藏起来试一试吧，期待你吃完之后变瘦的消息哟。 4、 把土豆洗干净了以后切成小块，像我下面这样就好了，把切好了的土豆放进锅里面开始蒸，用大火烧开了以后转成小火，煮20分钟左右，用筷子可以轻易的穿透土豆就可以了。

把土豆蒸好了以后趁热去皮，用叉子压成土豆泥。 土豆的绵密搭配沙拉酱，非常完美，这款土豆沙拉搅拌好了以后，淋上沙拉酱，一口吃下去，在口中超级有满足感。 2、煮的土豆含水量会比较大，建议用蒸的方式，如果用煮的话，建议连皮一起煮，就不会吸收太多水分了。